"Blumiger Blitzableiter" Weidenröschentee schmeckt blumig und leicht bitter. Für die Zubereitung werden ganze Ruten geschnitten. 1 TL davon wird mit 200 ml Wasser übergossen, nach 10 bis 15 Minuten ist der hellgelbe Tee fertig. Im Waldviertel gibt es insgesamt über 70 verschiedene Sorten, allerdings steht das kleinblütige Weidenröschen im besonderen Ruf, das von unseren Landwirten feldmäßig biologisch kultiviert wird. Ein bereits absamendes, kleinblütiges Weidenröschen besitzt viele Haare (auch Wolle genannt). Die Samen werden vom Wind verteilt.
Zutaten

Kleinbl. Weidenröschen bio
Vor Wärme geschützt und trocken lagern